Про це пише Інтерфакс-Україна за даними Associated Press.
«Пан Поль був самою Францією. Простотою і щедрістю. Пишнотою і мистецтвом життя», - йдеться у заяві міністра внутрішніх справ Франції Жерара Коллон.
Бокюз помер в комуні Коллонж-о-Мон-д'Ор біля Ліона, де народився в 1926 р у родині знаних кулінарів. Ще в 1960-і роки він отримав звання кращого кухаря Франції, а його ресторан став володарем трьох зірок Мішлен.
У 1970-ті роки він став одним з основоположників так званої «нової кухні». У 1987 році заснував міжнародний конкурс кулінарії під назвою «Золотий Бокюз», який наразі є одним з найпрестижніших конкурсів високої кухні.
ІА "Вголос": НОВИНИ