Про це йдеться у доповіді Національної академії наук.
«Отже, тепер ми знаємо, що хлібобулочні продукти були виготовлені задовго до розвитку сільського господарства», – сказав археоботаніст університету Копенгагену Амайя Арранс Отагеу.
За його словами, виробництво хліба могло б сприяти аграрній революції періоду неоліту.
Науковий аналіз показав, що мікроскопічні заморожені залишки були виготовлені з використанням суміші злаків, які були зібрані, перероблені та приготовані так само, як сучасна випічка.
Як вважають дослідники, виробництво цих хлібів може бути однією з рушійних сил майбутньої сільськогосподарської революції.
Раніше у Китаї фермер знайшов камінь, схожий на панцир черепахи. Пізніше виявилося, що це скам'яніла тварина віком понад 150 мільйонів років.
ІА "Вголос": НОВИНИ