Про це у своїй статті пише Лариса Гук, експерт у галузі сільського господарства інформаційно-аналітичного центру «АГРО ПЕРСПЕКТИВА». 

Продукти, які подорожчають найбільше:

Через скорочення врожаю соняшника в Україні та залежність від глобального ринку, ціни на соняшникову олію можуть зрости на 10-15%. Це пов’язано з тим, що попит на цей продукт залишається високим як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.

Дефіцит сирого молока в Україні, а також високі ціни на масло на світовому ринку роблять цей продукт дорогим. У супермаркетах пачка вершкового масла вже коштує понад 100 грн, і, за прогнозами, ціни зростатимуть. Залежно від ситуації на глобальному ринку, подорожчання може досягти 10-20%.

Хліб залишається продуктом, ціна якого зростає поступово, але невпинно. Особливо це стосується свіжої випічки. Очікується, що вартість хліба збільшиться на 5-10% через підвищення витрат на виробництво та логістику.

Ціни на гречку поступово підвищуються, але поки не досягли рекордних позначок 2022 року (75 грн/кг). У першому півріччі 2025 року очікується зростання вартості гречки до 55-60 грн/кг через підвищення собівартості виробництва.

Продукти, які можуть подешевшати:

Після осіннього піку в 8 грн за одне яйце ціни почали знижуватися. Це пояснюється зниженням попиту на експортному ринку та перенасиченням внутрішнього ринку. У першому півріччі очікується, що ціни на яйця стабілізуються, і подальшого суттєвого зростання не прогнозується.

Ці продукти досягли високих цін у минулі роки, але в 2025 році їх вартість може залишатися стабільною або трохи знизитися за рахунок зменшення попиту.

ІА "Вголос": НОВИНИ