Науковці провели експеримент, під час якого порівняли користь від різних сортів кави, які готували декількома способами.
Про це повідомляють «Аргументи і Факти».
Під час дослідження вчені з Університету Томаса Джефферсона прийшли до висновку, що в гарячому напої міститься більше антиоксидантів, ніж в тому, який заварювали методом холодного настою.
За словами вчених, гаряче заварювання кави витягує більше кислот, що і призводить до більшої активності антиоксидантів.
ІА "Вголос": НОВИНИ