Про це йдеться в дослідженні австралійських вчених.
До складу вівсяних пластівців входить фітинова кислота, яка затримує всмоктування кальцію в кишечнику. Крім того, вона сприяє його вимиванню з кісток.
За словами вчених, щоденне вживання вівсяної каші шкідливо для здоров'я і може привести до ослаблення кісток. Фітинова кислота знижує в організмі не тільки кількість кальцію, але і магнію, цинку, фосфору та інших корисних речовин.
Але зовсім відмовлятися від вівсянки медики не радять, вона корисна для здоров'я, містить натуральну клітковину, вітаміни і мікроелементи, необхідні організму. Каша обволікає слизову шлунка і нормалізує роботу травлення.
Дієтологи радять їсти вівсянку не більше двох тижнів підряд, тоді шкоди для організму не буде.Фітинова кислота міститься не тільки у вівсянці, а також в овочах, зернових і бобових культурах. Це небезпечна речовина міститься в певних органах рослин. Більша його частина знаходиться в насінні, а в листках, коренях і коренеплодах міститься невелика кількість .
Джерело: Экономические известияІА "Вголос": НОВИНИ