Винахідники пропонують спеціально вирощувати комах у бідних районах Мексики, Таїланду та Кенії, таким чином убиваючи двох зайців: вирішуючи проблему голоду і даючи додаткову можливість для бізнесу місцевим фермерам.
На реалізацію свого задуму канадцям дали грант у розмірі 1 мільйона доларів, пише The Daily Mail.
Винагороду вручав екс-президент Сполучених Штатів Білл Клінтон.
Темою цьогорічного конкурсу Hult Prize було створення «соціального підприємства, яке забезпечить їжею спільноти, що потерпають від недоїдання, зокрема 200 мільйонів людей, що живуть у міських нетрях».
У березні студенти-переможці планують перевезти першу партію – 10 тонн коників до мексиканського штату Оахака, де комах передадуть фермерам для розмноження.Живий «врожай» планують убивати гуманно, піддаючи замороженню. Вимитих та висушених комах перемелюватимуть на борошно, багате на протеїн. З нього можна буде пекти хліб, тортильї тощо.
За даними організації Food and Agriculture Organization ООН, комах вживають в їжу близько 2,5 мільярда жителів планети.
Джерело: Українська правда
ІА "Вголос": НОВИНИ