На думку вчених, таблетки на основі екстракту кави допоможуть схуднути діабетикам і запобігти розвитку захворювання у здорових людей.
«Мрія всіх медиків - таблетка, яка одночасно утримує частку цукру у крові на допустимо низькому рівні і допомагає діабетикам схуднути. Ми з'ясували, що екстракт зелених кавових зерен значно знижує ризик розвитку діабету другого типу», - заявив Джо Вінсон з університету міста Скрентон (США).
Вінсон та його колеги натрапили на кілька досліджень, автори яких помітили, що любителі кави в середньому менше страждали від наслідків діабету, ніж інші люди. Зокрема, в одній із таких наукових робіт говорилося, що 2-3 чашки кави на день знижували ризик розвитку діабету на 50%. Вчених зацікавив цей факт, і вони вивчили хімічний склад кави, намагаючись розкрити секрет її благотворного впливу.
Виявилося, що концентрація глюкози у крові знижувалася під дією, так званих хлорогенових кислот, що часто зустрічаються у фруктах та овочах. Частка цих кислот у самому напої вкрай мала, тому що більша частина їх молекул розпадається під час обсмажування зерен кави. Це наштовхнуло Вінсона та його колег на думку, що екстракт із зелених кавових зерен діятиме на організм діабетиків набагато сильніше.
Учені перевірили цю гіпотезу, зібравши групу з кількох добровольців-діабетиків, які щодня приймали пігулки з екстрактом кави. За словами хіміків, їхня теорія підтвердилася - учасники досліду у середньому схудли на 10% за 22 тижні експерименту, а частка глюкози у їхній крові знизилася на 22-30%. Це дозволяє сподіватися на те, що препарати на базі хлорогенових кислот полегшать життя людям, які хворіють на діабет, у найближчому майбутньому.
Джерело: Кореспондент
ІА "Вголос": НОВИНИ