З погляду сучасної науки вже доведено благотворний вплив постів на здоров’я людини, повідомляє intermountainhealthcare.
Дослідники медичного центру Інституту серця підтверджують, що регулярні періодичні пости є корисними для серця, оскільки знижують ризик хвороб коронарних артерій, діабету та рівень «поганого» холестерину в крові.
Біолог, докторант Поморського університету в Польщі Галина Ткаченко стверджує, що такий позитивний вплив відсутності в раціоні власне м’ясних продуктів на організм людини може бути пов'язаний з певними канцерогенними властивостями червоного м’яса та ковбасних виробів. «Міжнародне агентство з вивчення раку разом із Всесвітньою організацією охорони здоров’я оприлюднили результати досліджень, згідно з якими встановлено, що вживання в їжу в’яленого м’яса й ковбасних виробів збільшує ризик виникнення раку товстої кишки, підшлункової і передміхурової залози та раку простати. Зокрема, часте і необмежене споживання червоного м’яса (яловичина, свинина, телятина, баранина) вважають фактором ризику розвитку раку товстої кишки і яєчників, що пов’язано з наявністю в цих продуктах утворених під час обробки канцерогенних сполук, таких як поліциклічні ароматичні вуглеводні, гетероциклічні аміни або акриламід. Утім зовсім відмовлятися від м’ясних продуктів, я вважаю, не варто, оскільки м’ясо є важливим джерелом заліза, цинку, вітаміну В12 та незамінних амінокислот, що не синтезуються в нашому організмі, але входять до складу білків нашого тіла», – наголошує Галина Ткаченко.
ІА "Вголос": НОВИНИ