Традиційні галицькі рецепти: пляцок з румбарбаром та желе

Яйця – 4 штуки,

Цукор – 2 склянки,

Борошно – 4 склянки,

Маргарин – 1 пачка,

Кефір – 1 склянка,

Порошок до печива – 1 пачка,

Варення будь-яке – 100 г.,

Ревінь – 7-8 гілочок,

Желе полуничне – 1 п.(40г),

Крохмаль – 1 столова ложка.

Маргарин посікти з мукою та порошком до печива.
Додати цукор, жовтки, кефір та замісити тісто.
Викласти у змащену форму, рівномірно розподілити.
Змастити тоненько шаром варення.
Румбамбар порізати шматочками приблизно 5см.
Вмокнути у сухе полуничне желе і викласти на тісто (якщо желе залишиться, посипати ним румбамбар зверху).
Збити білки з 1-ою склянку цукру до пишної маси, додати 1 ст.л. крохмалю. Викласти збиті білки на румбамбар.

Випікати пляцок при температурі 180 градусів – 1 год – 1год 10 хв.

Готуйте також з ІА «Вголос»:

ІА "Вголос": НОВИНИ