Науковцi з Данії кажуть, що шлунок потребує вiдпочинку, замiсть того ми змушуємо його постiйно працювати.
Прокоментував такi поради Борис Скачко, лiкар-дiєтолог, фітотерапевт, передає «Добрий лікар».
Невже споживання їжi двiчi на день може бути оптимальною формулою для роботи шлунково-кишкового тракту?
Ну, по-перше, вченi таки радять в обiдню пору щось з"їсти легеньке. А по-друге, кожна людина має прислухатися до свого органiзму. Не можна бездумно слiдувати чиїмось рекомендацiям. Бо у кожного з нас органiзм працює в особливому режимi. Хтось не може нормально працювати без ситного снiданку, а для інших найважливiшим є рацiон обiду. I ще одне, зважаючи на такi рекомендацiї, одразу згадується давня приказка: снiданок з"їж сам, обiдом подiлись з другом, вечерю вiддай вороговi.
А якщо детальнiше...
Можу сказати точно, що перший прийом їжi має вiдбутися до 10 години ранку. Найкраще, якщо снiдає людина мiж сьомою та дев’ятою. Навiть китайцi, що дослiджувати активнiсть меридiанiв людсткого органiзму, дiйшли висновку, що першим на світанку активiзовується меридiан шлунку, стається це саме мiж сьомою та дев’ятою годинами. Пiсля нього (з 9 до 11) "прокидається" меридiан пiдшлункової залози.
Але це не єдине правило, що стосується снiданку - дуже важливо при цьому правильно скласти свiй рацiон. Найкраще, якщо зранку органiзм отримує бiлки, йдеться про яйця, овочевий гарнiром iз м’ясом. Майте на увазi, що найдовше перетравлюється м’ясо: риба
та бiле м’ясо - близько чотирьох – п’ятьох годин, а червоне м’ясо - вiд шести до восьми годин. Зважаючи на це, неправильно їсти такi страви ввечерi.
Салати та супи, для ранкового прийому їжi не пiдходять. Бо цим ви лише "вимастите" шлунок - страви пройдуться по ньому транзитом. Така їжа бiльше пiдходить для обiдньої пори. I для вечерi оберiть просту їжу: картопляне пюре, салат, кисло-молочнi продукти, салати.
Найгiрше, якщо людина наїдiється на нiч. Травлення їжi має закiнчуватися в перiод бадьоростi. Адже активнiсть травлення напряму залежить вiд активностi кровообiгу. Натомiсть українцi полюбляють об"їстися ввечерi та лягти на диван. За таких обставин травлення вiдбувається повiльнiше. При цьому кров прибуває до шлунку, в"язкiсть кровi збiльшується, а серцу все це качати. Тож раджу дуже ретельно добирати страви, зважаючи на годину.
ІА "Вголос": НОВИНИ