Про це гендиректор агентства споживчих досліджень NPD Group Росія Марія Ваніфатова, пише «Дождь».
Так, за даними агентства, в закладах типу Макдоналдс, KFC і Burger King за перші півроку спостерігався приплив клієнтів на 7%, хоча весь ринок скоротився на 5%. Зростання пов'язують з відкриттям нових точок у найбільших російських містах - число ресторанів швидкого харчування виросло на 21%. Виручка згаданих найбільших мереж зросла на 15%, хоча ринок в цілому - лише на 2%.
Видання також наводить дані звіту Euromonitor International, згідно з якими минулого року в сегменті фастфуду відбулося зростання продажів на 16%, що дозволило йому залишитися лідером на ринку громадського харчування. У документі наголошується, що криза в економіці в поєднанні з доступними цінами призвела до помітного «перетоку» клієнтів з більш дорогих ресторанів.
Мережа KFC в цьому році планує відкрити до 100 ресторанів (всього 440). Відкритих по франчайзингу ресторанів KFC у 70%, власних - 30%. Макдональдс має 520 ресторанів в Росії, і власні темпи розширення скорочуються: цього року буде відкрито тільки 50 точок, проте компанія знайшла партнера по масштабній франшизі в Сибіру. У Burger King плани розкривати не стали, відзначивши, що зараз під брендом працюють 308 закладів.
ІА "Вголос": НОВИНИ