Вибір сезонних напоїв - це не просто модний тренд, це мистецтво, яке вчить нас насолоджуватися моментом і гармоніювати з навколишнім середовищем. Кожен сезон приносить свої унікальні смаки та аромати, і правильно підібраний алкогольний напій може стати ідеальним доповненням до вашого настрою або меню.
Літні напої вирізняються своєю легкістю та освіжаючим смаком. Тут ключову роль відіграють фрукти, цитруси та різні трави, які додають букету необхідну свіжість. Часто літні коктейлі готуються на базі білих спиртів, таких як джин, горілка або світлий ром, хоча є й винятки. Карбонізація у вигляді содової або тоніка також часто використовується для додавання «легкості» напою.
Приклади та рецепти
Мохіто
- 50 мл світлого рому
- 1 лайм
- 2 ч.л. цукру
- 6-8 листків м'яти
- Содова
- Лід
Розім'яти лайм і м'яту в склянці, додати цукор і ром. Заповнити склянку льодом і долити содовою.
Апероль Шприц
- 60 мл Апероля
- 90 мл Prosecco
- Шприц содової
- Апельсинова часточка
- Лід
Змішати Апероль і Prosecco в склянці з льодом, додати шприц содової і прикрасити часточкою апельсина.
Дайкірі
- 50 мл світлого рому
- 25 мл лаймового соку
- 15 мл сиропу
Усі інгредієнти збити в шейкері з льодом і процідити в склянку.
Осінні напої
В осінніх напоях переважають теплі, землисті та пряні ноти, які відображають настрій сезону. Вони часто міцніші та насиченіші порівняно з літніми коктейлями, але ще не такі важкі, як зимові варіанти. Основою для таких напоїв часто слугують коньяк, віскі та темний ром. Прянощі на кшталт кориці, гвоздики й мускатного горіха, а також сезонні фрукти та ягоди, як-от яблука й груші, додають додаткові акценти.
Приклади та рецепти
Хот Тодді
- 50 мл віскі
- 1 ч.л. меду
- 20 мл лимонного соку
- Гаряча вода
- Лимонна часточка та гвоздика для гарніру
Змішати мед з лимонним соком у склянці, додати віскі. Залити гарячою водою і прикрасити часткою лимона та гвоздикою.
Осінній Олд Фешнд
- 60 мл житнього віскі
- 1 ч.л. кленового сиропу
- 2-3 краплі ангостуру
- Апельсинова цедра для гарніру
Змішати всі інгредієнти в склянці з льодом, ретельно розмішати і прикрасити апельсиновою цедрою.
Спайсі Ром
- 50 мл темного рому
- 20 мл лаймового соку
- 10 мл сиропу з корицею
- Содова
- Лід
Збовтати ром, лаймовий сік і сироп у шейкері, процідити в склянку з льодом і долити содовою.
Зимові напої
Зимові напої - це коктейлі, які піднімають настрій і створюють затишок у холодні місяці. Вони часто готуються на основі міцних спиртних напоїв, як-от віскі, коньяк або темний ром, і включають у себе прянощі та інгредієнти з багатими, насиченими смаками. Зимові напої часто подають гарячими, вони можуть містити такі компоненти, як мед, кориця, гвоздика і навіть шоколад.
Приклади та рецепти
Глінтвейн
- 750 мл червоного вина
- 1 апельсин, нарізаний скибочками
- 2-3 гвоздики
- 1 паличка кориці
- 50 г цукру
Змішати всі інгредієнти в каструлі та нагріти на повільному вогні. Не доводити до кипіння. Подавати гарячим.
Хот Баттеред Рам
- 50 мл темного руму
- 1 ч.л. меду
- 1 ч.л. вершкового масла
- Гаряча вода
Змішати мед і масло в склянці, додати рум і залити гарячою водою. Ретельно розмішати.
Айріш Кава
- 50 мл ірландського віскі
- 1 ч.л. цукру
- Гаряча кава
- Вершки
У склянці змішати віскі та цукор, потім залити гарячою кавою. Акуратно прикрасити вершками зверху.
Джерело - https://spirt-opt.site/uk/category/spirt-uk/
ІА "Вголос": НОВИНИ