Про це йдеться в заяві управління, опублікованій у вівторок, 16 червня, пише «Радіо Свобода».
У документі наголошується, що транс-жири, що містяться в частково гідрогенізованих маслах, небезпечні для здоров'я людини, а їх вживання може призвести до серцево-судинних захворювань, раку і діабету.
Згідно з розпорядженням управління, компаніям, що виробляють харчові продукти, дається три роки, щоб повністю припинити використання транс-жирів. Управління також звернулося до споживачів з рекомендацією, уважно вивчати список інгредієнтів на етикетках продуктів і утриматися від вживання частково гідрогенізованих масел.
Транс-жири, до яких, зокрема, відноситься маргарин, застосовуються для смаження на підприємствах громадського харчування і використовуються для виготовлення хлібобулочних виробів. Раніше використання транс-жирів підприємствами громадського харчування було заборонено в ряді європейських країн, а також в штаті Нью-Йорк.
ІА "Вголос": НОВИНИ