Останнім часом все більше дієтологів заявляють, що шкода картоплі для фігури сильно перебільшена. Так, смажена картопля в маслі або її поєднання з важкими жирними соусами стрункості не додадуть, а от якщо її правильно приготувати, тоді жодних проблем не буде.
Про це пише hochu.ua.
Чи можна їсти картоплю на дієті?
Якщо правильно готувати картоплю, вона не зашкодить фігурі. І, якщо ти любиш картоплю, не варто від неї відмовлятися. Для дієтичного харчування вари картоплю, заправляючи її нежирною сметаною і запікай її в духовці. Такі методи обробки зберігають всі корисні речовини продукту, а також дозволяють насолодитися улюбленою стравою.Дієтологи радять їсти картоплю з овочами, не поєднуючи її з м'ясом, не заправляючи майонезом або кетчупом. Наприклад, запечи її з грибами і сиром, їж пюре з соте, або ж просто включи фантазію і придумай щось своє. Пам'ятай, оливкову або соняшникову олію додавати в картоплю можна, не боячись зайвих сантиметрів на талії, а от від вершкового масла краще відмовитися.
Багато хто думає, що варена і печена картопля – це нудно, оскільки більшість з нас звикли до того чи іншого смаженого варіанту. Однак, якщо трохи пофантазувати, можна придумати (або знайти) багато цікавих варіантів приготування пюре. Наприклад, додай в блюдо вершковий сир і трохи обсмажені помідори, або ж вассабі. Також можна додати тертий твердий сир.
До варіанту «здорової» картоплі відноситься і запечений варіант у фользі: помий картоплю, обгорни її у фольгу і відправ в духовку на 40 хвилин. Після приготування туди можна додати трохи сметани або сиру. А якщо доповнити таку страву якимось цікавим салатом, то можна отримати майже ресторанний варіант.
Чим корисна картопля
Калорійність картоплі – 80 калорій на 100 грам. Вона багата калієм і фосфором, залізом, кальцієм, а також низкою амінокислот. У картоплі є навіть вітамін С (20 мг на 100 грам). В принципі, 300 грам картоплі здатні забезпечити добову норму вуглеводів. Дієтологи радять в день, коли ти їси картоплю, виключити з раціону каші і борошняне.Картопля за рахунок свого складу знижує рівень холестерину, а також стимулює виведення зайвої рідини з організму. Так, якщо під час застілля закушувати алкоголь картоплею, то на ранку не буде набряків. Крім того, картопля позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, нормалізує стілець і захищає шлунок від подразнення.
ІА "Вголос": НОВИНИ