Дієтологи розвіяли основні міфи щодо здорового харчування.
Про це пише РБК.
№1 Їжте маленькими порціями, але багато разів
Для підтримки високого рівня метаболізму часто радить приймати їжу протягом всього дня, але невеликими порціями. Насправді ж, згідно з дослідженнями, 2-3 прийому їжі впливають на загальну кількість спалених калорій за день точно так само, як 5-6 невеликих. Більше того, занадто часте вживання їжі може провокувати накопичення жиру в області живота і печінки.
№2 Яєчні жовтки - це «погано»
Подібною порадою грішать навіть фітнес-тренери, які радять з'їдати тільки варений білок, а ось жовток викидати...Нібито вживання жовтків варто уникати через високий вміст в них холестерину. По-перше, в межах своєї норми холестерин сприяє захисту оболонок клітин вашого організму, поліпшенню метаболізм, допомагає синтезувати кислоти, а також переробляти жири. Згідно з результатами дослідження, яєчні жовтки підвищують так званий «хороший» холестерин і не впливають на розвиток серцевих захворювань у більшості людей.
№3 Хочете схуднути? Видаліть жир з раціону
Так вже повелося - жир асоціюється у багатьох виключно із зайвою вагою. Ось з'їла жирну рибку і все - «набрала три кілограми». Однак це не так! На ділі ж дієти з високим вмістом вуглеводів і жирів дійсно можуть заважати процесу схуднення, але не через останній компонент.
Дієта з високим вмістом жирів та низьким вмістом вуглеводів призведе до більшої втрати ваги, ніж дієта з низьким вмістом жирів.
№4 Червоне м'ясо - зло
Вважається, що червоне м'ясо може підвищити ризик виникнення діабету і не тільки. Деякі дослідження дійсно підтверджують шкоду червоного м'яса, але є й інша сторона медалі. Вживання червоного м'яса не підвищує можливість виникнення хвороб серця або діабету. Також спростовується прямий зв'язок ракових захворювань з вживанням м'яса.
Дієтологи радять вживати в день червоного м'яса, порція якого дорівнює розміру вашої долоні - не більше!
№5 Втрата ваги — це тільки правильне харчування
Вважається, що втрата ваги залежить тільки від сили волі, щоб ходити в зал і займатися фізичними навантаженнями. Але організм не настільки простий і передбачуваний. Наші гормони, генетика і різні зовнішні чинники на зразок екології також можуть впливати на масу тіла. Звинувачувати людину в ліні через зайву вагу як мінімум нетактовно.
ІА "Вголос": НОВИНИ