Гарвардський інженер Девід Едвардс створив суміш іонів кальцію і альгінату, який отримують із водоростей. Ця суміш дала можливість винахіднику скріпити разом кульки морозива та оболонку з горіха, кокосу та арахісу.
Наразі існує 3 види морозива, яке не тане в руках: манго в кокосовій оболонці, шоколад у ванільній та ваніль в арахісовій. Продається таке морозиво в каф у Парижі. Це кафе відоме попереднім винаходом Девіда Едвардса: тут продукти продають у їстівній упаковці.
Джерело: УННІА "Вголос": НОВИНИ