Про це пише дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у Фейсбук.
«Але, з іншого боку, є реальність, а вона така, що в будні дні нам потрібно рано вставати, готувати для всієї сім'ї, зробити купу завдань, працювати ефективно весь день, витримувати стреси, і ще й при цьому мати більш-менш нормальний вигляд», - зауважує лікар-дієтологі зізнається, що на прийом приходять ті, кого життя так «скрутило», що далі нікуди – надмірна вага, високий холестерин і цукор, задишка, проблеми із серцем, печінкою.
Отже, щоб цього уникнути лікар радить:
1. Не робіть з їжі культу, готуйте максимально все швидко і просто: або сире, або варене/печене. Багатоступеневі рецепти - це не для Вас, цінуйте свій час.
2. Нехай завжди в домі будуть бобові (різні), крупи (гречка, овес, кіноа, амарант), какао, яйця, кисломолочні напої, трошки сиру, всякі овочі (все купуйте у невеликий кількостях, беріть всього потрохи), заморожені ягоди, горіхи сушені, насіння. Усі горіхи та насіння я тримаю в холодильнику.
3. Почніть з вихідних - у ці дні харчуйтеся максимально корисно, тобто все відверто шкідливе (солодощі, напої солодкі, алкоголь, смажене, копчене, борошняне) не вживайте. Це вже великий плюс.
4. Сплануйте день так, щоб хоча б дві години були проведені в русі (ходіть, гуляйте, робить вправи, віджимайтеся, бажано на свіжому повітрі.
5. Намагайтеся в ці дні не просто уникати шкідливого, але й вживати продукти з максимальною користю:
- Зелень;
- Різнокольорові овочі. Свіжі та варені/печені;
- Бобові, від них не здувається живіт, якщо це сочевиця або нут і якщо їх не поєднувати із солодощами та хлібом. Починайте з 2-3 столових ложок;
- Суперфуди. Це продукти з багатьма корисними властивостями, наприклад, насіння льону, чіа, крупа кіноа, горіхи, какао, 99% шоколад (так, делікатес, але з 1 квадратик!), мікрозелень, морська капуста, броколі, авокадо, грейпфрут, зелене місцеве кисле свіже яблуко, гриби шиїтаке, якісний зелений чай, ягоди;
«Якщо впродовж дня хоча б п'ять з них будуть у вашій тарілці - це ще один плюс. Поступово правильні харчові звички увійдуть в повсякденне життя», - зауважує дієтолог.
ІА "Вголос": НОВИНИ