У прес-релізі, опублікованому в «Журналі прикладної фізіології», автор дослідження Кеті Лансло каже: «Те, що ми бачили в цьому дослідженні, доводить: буряковий сік може фактично зменшити кількість кисню, яка необхідна нашому організму для виконання фізичних навантажень».
Проаналізувавши стан літніх людей, вчені помітили, що після вживання соку вони витрачають на 12% менше енергії на виконання вправ низької інтенсивності, пише "Добрий лікар". Це може підвищити якість їхнього життя, дозволяючи в будь-якому віці виконувати завдання, які раніше люди перед собою навіть не сміли ставити, кажуть дослідники.
З віком, або потрапляючи в умови, які погано впливають на серцево-судинну систему, кількість кисню, що надходить в організм, може різко падати.
А група фахівців з Університету Ексетера також поекспериментувала зі складом соку: своїм пацієнтам вони пропонували звичайний сік буряка або сік, очищений від нітратів. В результаті професор Енді Джонс охарактеризував підсумки дослідження так: «Кожного разу, коли ми давали пацієнтам звичайний сік, ми бачили значне поліпшення кровообігу, чого не помічали у людей, які вживали фільтрований сік».
ІА "Вголос": НОВИНИ