Як повідомляє видання The Daily Mail, в книзі It's All Good наводяться поради, які можуть значно підвищити ризик харчового отруєння. Зокрема, в одному з рецептів зазначено про необхідність промивання сирої курячої тушки перед приготуванням, що сприяє поширенню бактерій Campylobacter.
Також дослідження проводило британське видання Food, в якому виявилося недотримання оптимальної температури для шашлику з індички, курячих котлет та інших страв.
ІА "Вголос": НОВИНИ